قزاقستان درحال بررسی تولید صنعتی و صادرات ملخ است و به اروپا در میان بازارهای امیدوارکننده چشم دوخته است. در روسیه همسایه قزاقستان، ملخ درحال‌حاضر به عنوان منبع پروتئین در تولید خوراک دام استفاده می‌شود.
به گزارش خبر گیاه‌پزشکی ایران، باورژان کاسنوف، رئیس مرکز ملی علمی و آموزشی کشاورزی، ادعا کرد که ملخ‌ها به عنوان یک ماده غذایی دارای پتانسیل استفاده نشده‌ای هستند. وی تخمین زد که امروزه نزدیک به ۲ میلیارد نفر گهگاه ملخ مصرف می‌کنند.
او اشاره کرد: امکان صادرات ملخ به سراسر مناطقی وجود دارد که این حشره خوراکی در نظر گرفته می‌شود، ازجمله برخی از کشورهای آفریقایی مانند سنگال، نیجریه، آفریقای جنوبی، آمریکای جنوبی، به ویژه مکزیک، گواتمالا، و بلیز، آسیا و چندین کشور اسلامی.
کاسنوف معتقد است: در اروپا، بخش ملخ هنوز پتانسیل خود را آشکار نکرده است، اما درحال‌حاضر نشانه‌هایی وجود دارد که بازار می‌تواند در سال‌های آینده رشد کند. به عنوان مثال، در هلند، برخی از شرکت‌ها درحال‌حاضر ملخ‌ها را به پودر پروتئین تبدیل می‌کنند و چندین دولت اروپایی کمک‌های مالی برای تحقیق درمورد امکان استفاده از ملخ صادر کرده‌اند.
ایجاد فرصت از یک چالش
قزاقستان، کشوری که اغلب درگیر ملخ‌هاست، می‌تواند این چالش را به یک فرصت تبدیل کند. کاسنوف پیشنهاد می‌کند که به جای ریشه‌کن کردن ملخ‌ها، که به نظر او منبع مهم و ارزشمندی هستند، این تغییر دیدگاه می‌تواند برای محیط زیست نیز مفید باشد.
کاسنوف اظهار کرد: روش‌هایی برای صید و استفاده از ملخ‌ها وجود دارد. به عنوان مثال، در روسیه، شرکت Bioenergiya and K به همراه دانشگاه کشاورزی دولتی اورال جنوبی، مجموعه‌ای از مکانیسم‌ها را ایجاد کرده‌اند که امکان جمع‌آوری ملخ‌ها از زمین را با سرعت بالا، بسیار کم‌هزینه و فرآوری آنها به پودر پروتئینی برای استفاده در خوراک دام و طیور فراهم می‌کند.
شرکت روسی ملخ‌ها را در ۲-۳ هفته اول زندگی آنها قبل از شروع پرواز جمع‌آوری می‌کند. مطالعات درمورد روش‌های دیگر جمع‌آوری و فراوری ملخ نیز در سایر نقاط روسیه انجام می‌شود. در ازبکستان، دانشمندان روشی را برای فلج کردن ملخ‌ها با استفاده از تکانه‌های الکتریکی پهپادها پیشنهاد کردند. ملخ‌هایی که به این روش کشته می‌شوند سپس به‌عنوان خوراک ماهی استفاده می‌شوند.
کمک‌های دولتی مورد نیاز است
شرکت‌های قزاقستانی درحال برنامه‌ریزی برای اتخاذ رویکرد مشابهی هستند، اگرچه کاسنوف اذعان دارد که سرمایه‌گذاران بالقوه برای ارتقای فناوری به سطح تجاری به کمک دولتی نیاز دارند.
کاسنوف می گوید: این موسسه به همراه دانشمندان آلمانی تحقیقاتی را در مورد جمع‌آوری و فلج کردن ملخ با استفاده از دستگاه‌های خاص و تخلیه الکتریکی انجام دادند. درصورت حمایت دولت، سازمان توسعه‌هایی را در این راستا انجام خواهد داد که هم به حل مشکل ملخ کمک می‌کند و هم به تولیدکنندگان کشاورزی قزاقستان منبع پروتئین باکیفیت و انبوه عرضه می‌کند.
- منبع خبر : allaboutfeed
