| Tuesday, 13 May , 2025
عوارض خوردن هسته سیب 08 مرداد 1403
دانستنی تلخ درباره میوه‌ای شیرین

عوارض خوردن هسته سیب

سیب میوه‌ای بسیار پرخاصیت به شمار می‌رود ولی زیاده‌روی در خوردن دانه‌های آن می‌تواند موجب مسمومیت شدید و در موارد نادر منجر به مرگ شود.

کشف پادزهر برای سمی‌ترین قارچ جهان 28 اردیبهشت 1402
از راه روش غربالگری کریسپر در سطح ژنوم

کشف پادزهر برای سمی‌ترین قارچ جهان

پژوهشگران ماده جدیدی را به عنوان پاد زهر بالقوه برای مسمومیت ناشی از قارچ کلاهک مرگ در انسان کشف کرده اند. این قارچ سمی مسئول بیش از ۹۰ درصد مرگ‌ های مرتبط با مصرف قارچ در سراسر جهان است.

یک وزارتخانه و ضرورت توجه ویژه به دروازه امنیت غذایی 11 شهریور 1400
یادداشت روز

یک وزارتخانه و ضرورت توجه ویژه به دروازه امنیت غذایی

بدون تردید یکی از سازمان‌هایی که در امنیت و سلامت غذایی نقش بسزایی ایفا کرده سازمان حفظ نباتات کشور است. مهمترین هدف این سازمان نگهداری و مراقبت کشور از ورود، استقرار و پراکنش آفات و بیماری‌های قرنطینه‌ای بیان شده است.

برگزاری چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس 22 اردیبهشت 1400

برگزاری چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس

چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس ۱۷-۱۳ اردیبهشت ماه سال‌جاری (۷-۳ می ۲۰۲۱) بصورت مجازی برگزار گردید. به نقل از پایگاه اطلاع رسانی موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور، در این اجلاس درباره موارد متعـددی از جمله تعیین حد مجاز آلاینده هایی مانند آفلاتوکسین در غلات، کادمیوم و سرب در شکلات و کاکائو، متیل جیوه […]

س. مثل سم 21 تیر 1397
گزارش

س. مثل سم

مصرف نادرست و بی‌رویه از سموم و آفت کش‌ها به‌دلیل ناآگاهی یا کم‌اطلاعی تولیدکنندگان، کشاورزان و بهره برداران باعث افزایش آلاینده‌های خطرناک در محصولات کشاورزی، بروز مشکلات زیست محیطی، آلودگی مواد غذایی و درنهایت زمینه‌ساز مسمومیت‌های غذایی مزمن و بروز بیماری‌های مختلف از جمله سرطان در انسان شده اند.