جمعه, ۰۸ مهر ۱۴۰۱
»   اخبار, علمی  »   باقیمانده آفت‌کش‌ها در غذا عامل اپیدمی چاقی در جهان
6 شهریور 1400 , ساعت 11:52

باقیمانده آفت‌کش‌ها در غذا عامل اپیدمی چاقی در جهان

محققان دانشگاه مک مستر کانادا با آزمایش روی موش‌ها دریافتند استفاده از آفت‌کش موسوم به کلرپیریفوس و مصرف محصولات کشاورزی حاوی باقیمانده این آفت کش، احتمالا یکی از عوامل اثرگذار بر بروز چاقی و بیماریهای مرتبط با آن در جهان به شمار می‌رود.

در این تحقیقات که با مطالعه روی ۳۴ نوع آفت ‌کش و علف کش متداول و تاثیر آن‌ها بر سلول‌های چربی قهوه‌ای در بدن موش‌ها انجام گرفت، مشخص شد آفت‌کش کلرپیریفوس که مصرف آن در برخی کشورها از جمله کانادا ممنوع شده ولی در بسیاری از نقاط جهان به طور معمول مورد استفاده قرار می‌گیرد، موجب کاهش سرعت مصرف انرژی (مصرف کالری) در بدن می‌شود. این فرایند کندی مصرف انرژی (کالری) موجب ذخیره شدن انرژی بیشتر در بدن و در نتیجه چاقی می‌شود.

تاثیر کلرپیریفوس در ابتلا به چاقی در مطالعات دیگری در سالهای گذشته نیز به اثبات رسیده است. از جمله دانشمندان دانشگاه پکن در سال ۲۰۱۹ نشان دادند که این آفت کش از طریق تاثیر بر روی دیواره روده و میکروبیوم روده موجب افزایش جذب لیپو پلی ساکاریدها و همچنین افزایش مقاومت به انسولین می شود.

به عقیده یکی از اعضای این گروه تحقیقاتی، در بسیاری از مطالعات دانشمندان بر دریافت غذا بعنوان عامل اصلی چاقی متمرکز شده اند و تاثیر سوخت و ساز و مصرف کالری در بدن و تاثیر توکسین های محیطی بر این فرآیند مورد غفلت واقع شده است.

در حال حاضر حدود ۶۱ درصد از بزرگسالان به اضافه وزن یا چاقی مبتلا هستند و شاخص توده بدنی بالایی دارند؛ به همین دلیل مطالعه عوامل اثرگذار بر این عارضه مهم است. چاقی یکی از مهمترین دلایل مرگ زودرس است. در سراسر جهان، چاقی و اضافه وزن عامل اصلی ۴۴ درصد از موارد ابتلا به دیابت، ۲۳ درصد بیماری‌های قلبی و ۷ تا ۴۱ درصد از سرطان هاست.

مقاله حاوی نتایج این پژوهش در نشریه Nature Communications منتشر شده است.

مطالب مرتبط

رییس سازمان حفظ نباتات کشور از آزاد شدن صادرات آفت کش ها خبر داد. دکتر شاهپور علایی مقدم رییس سازمان حفظ نباتات کشور در دیدار با اعضای انجمن تولید کنندگان ...
جلسه شورای مدیران سازمان حفظ نباتات کشور با حضور رئیس، معاونین و مدیران سازمان در سالن غدیر این سازمان برگزار شد. به گزارش گیاه پزشکی ایران به نقل از پایگاه ...
سید جواد نوروزیان، مدیرکل دفتر آفت کش های سازمان حفظ نباتات کشور در نامه ای به انجمن های تولید کنندگان و واردکنندگان سموم کشور از ممنوعیت تدارک و مصرف آفت کش کلرپیریفوس (دورسبان) ...
سازمان حفظ نباتات کشور خواستار جرم‌انگاری فروش سموم کشاورزی در فضای مجازی شد. به گزارش گیاهپزشکی ایران به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مدیرکل دفتر آفت کش ‌های ...
0 Comments

No Comment.

  • آخرین مطالب

  • برچسب ها