چهارشنبه, ۲۹ فروردین ۱۴۰۳
»   جهان  »   برگزاری چهاردهمین اجلاس كمیته آلاینده های مواد غذایی كدكس
22 اردیبهشت 1400 , ساعت 11:09

برگزاری چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس

چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس ۱۷-۱۳ اردیبهشت ماه سال‌جاری (۷-۳ می ۲۰۲۱) بصورت مجازی برگزار گردید.

به نقل از پایگاه اطلاع رسانی موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور، در این اجلاس درباره موارد متعـددی از جمله تعیین حد مجاز آلاینده هایی مانند آفلاتوکسین در غلات، کادمیوم و سرب در شکلات و کاکائو، متیل جیوه در آبزیان، رادیواکتیویته در مواد غذایی بویژه آب شـرب بحث و تبادل نظر صورت گرفت.

یکی از مهمترین مباحث مطرح شده حد مجاز برای آفلاتوکسین کل موجود در غلات و محصولات حاوی غلات خاص از جمله غـذاهای نوزادان و کودکان خردسال بود و با توجه به کافی نبودن اطلاعات، از جمله متکی بودن حد مجاز پیشـنهاد شده به داده های فقط چند کشور و عدم پوشش مناسب جغرافیایی، عدم در نظر گرفتن پارامتر هایی ماننـد تغییرات آب و هوایی در سالهای مختلف، تصـمیم گیری در مورد تعیین حـد مجاز آفلاتوکسین کل پس از رفع ابهامات، به اجلاس سال آینده با ریاست کشور برزیل موکول گردید.

همچنین براساس بررسی های کمیته مشترک کارشناسان فائو و سازمان بهداشت جهانی در زمینه افزودنی های مواد غذایی (Joint WHO/FAO Expert Committee on Food additives; JECFA) و توضـیحات نماینـده اتحـادیه اروپـا ریسـک وجـود آلاینده هـایی نظیر تریکوتسن ها T2Toxin, H2Toxin) ) (مایکوتوکسین ها یا سموم قارچی) در غلات، تروپان آلکالوئیـدها و بیوتوکسـین های دریایی با توجه به گزارشات متعـددی از تاثیرات مخربشان بر سلامت انسان در لیست اولویت قرار گرفتند.

گفتنی است، در این اجلاس دکتر روح االله کرمی اسبو عضو هیات علمی بخش تحقیقات بیماری‌های گیاهی موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور به عنوان سخنگوی تیم ایران شرکت نمود.

مطالب مرتبط

رئیس سازمان حفظ نباتات در نشست اتاق کرمان، از برنامه اساسی برای مدیریت سیاه‌بازار حاکم بر آفت‌کش‌ها خبر داد که تعدد سم فروشی‌ها را نیز به‌عنوان یک مسئله مهم مدنظر قرار خواهد داد....
رییس سازمان حفظ نباتات کشور گفت: شرکت‌های واردات و تولید سموم به بهانه ورود سم، مدیریت باغ‌های کشور را در دست گرفته اند و نقش دستگاه های حاکمیتی کم‌رنگ شده است....
تفاهم‌نامه سه‌جانبه همکاری میان سازمان‌های انرژی اتمی ایران و حفظ نباتات کشور و موسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی با هدف تحقق اهداف توسعه اقتصادی و اجتماعی کشور منطبق با سند چشم‌انداز جمهوری اسلامی ایران و ...
رئیس سازمان انرژی اتمی کشور گفت: با استفاده از فناوری پلاسما توانسته‌ایم با وجود سم آفلاتوکسین در محموله‌های پسته مبارزه کنیم که بدون وجود عوارض اثرگذاری کاملی دارد. محمد اسلامی ...
No Thoughts on برگزاری چهاردهمین اجلاس کمیته آلاینده های مواد غذایی کدکس

Leave A Comment

  • آخرین مطالب

  • برچسب ها

  • <div id="div_eRasanehTrustseal_82516"></div>
    <script src="https://trustseal.e-rasaneh.ir/trustseal.js"></script>
    <script>eRasaneh_Trustseal(82516, true);</script>